手工面条的做法,手工面条怎么做好吃,手工面条的家常做法
![](/skin/2018/images/text-message.png)
![手工面条的手工手工做法,手工面条怎么做好吃,手工面条的家常做法](https://www.b2bmoban.com/473332.png)
一:手工面条的做法
材料
蒸笼用的纱布2个擀面棍1个盐1匙水1杯面粉3杯米用量杯1个鸡蛋(可加可不加)1个
做法
1将3杯面粉过筛后,加入盐,鸡蛋,用筷子搅拌均匀然后再慢慢地加入水,分次加入,加入鸡蛋可以让面更Q,而且添加风味刚开始用筷子搅拌的话,既不沾手,也不浪费面粉
2将均匀或好的面粉用手搓揉至光滑表面,要搓揉到整个盆子都干净喔
3将纱布浸湿拧干,盖在盆子上方,等20-40分钟,时间可以依照室内温度再延长,但是一定不能少于20分钟,
4将发酵好的面团再次搓揉(也可以不搓),分成一小分一小分后开始擀感的时候要先在板子上洒一点面粉这样比较部会沾
5将擀好的面皮折叠,(摺叠时适量的撒一点面粉,防止沾黏在一起)
6然后用刀子切成一样的大小
7最后在放入面粉中稍微搅拌一下,让面条沾上粉然后过筛一下,把多余的面粉抖掉就完成了
二:手工面条的家常做法
材料
面条250g,花枝丸6颗,面条面条草虾6只,法手法西洋芹2根,工面葱1根,好吃红辣椒1根,手工手工九层塔少许,面条面条金葱鹅油4大匙,法手法水2000CC,工面盐1.5小匙
做法
1煮水,好吃放入东港手工花枝丸。手工手工
2水滚时放入手工面条。面条面条
3煮2分钟后,法手法加入草虾。工面
4草虾开始变色后,好吃放入切好的西洋芹,加入金葱鹅油,加盐。
5虾熟后即可起锅,先放面于碗内,再将其他内容加入,最后淋汤,撒葱花、红辣椒、九层塔,完成。
面条要怎么做才好吃
做法如下:
一、用料 ?
面粉 300克? 、? 水 140克? 、? 盐? 4克 、 玉米淀粉 适量
二、手工擀面条的步骤?
1、面,水,盐,活在一起,揉成面团,醒面20分钟左右,揉成光滑面团。面要和的硬一些。
2、用擀面杖把面团压扁。
3、擀成约2毫米的面片。上面均匀撒上面粉或淀粉。
用淀粉,其防粘连性更好!
4、从两边对折,均匀撒上面粉或淀粉。
5、再对折,两面都撒上面粉或淀粉!
6、从中间切开。
7、切成2毫米宽的细条。
8、切好了。
9、摊开,放置。
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。地方特色极其丰富,又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的,将面食的风味发展到极致。
炒面、西红柿鸡蛋打卤面、焖面、扁豆焖面等。
扁豆焖面做法:
1、净手撖面;
2、面条先揪的短一些,放蒸锅隔水蒸8成熟,看面条情况,软面条就8成熟,硬面条就多蒸一会;
3、边蒸面条边把豆角切成丝、也可掰成2-3cm长的段段;把肉切成丝,用酱油拌一下;爱吃菜的就多准备豆角;
4、热油,下蒜蓉,下肉翻炒变色;下豆角翻炒变绿;这时面也蒸的差不多了,拿出来放到豆角上,放少许,放点酱油,盖锅盖。
5、时时翻炒,注意别煳锅,豆角熟了放盐,出锅前来点鸡精就好了。
因为面在炒之前差不多已经熟了,所以只要保证豆角熟了就好了。
相关文章
- 蒜蓉虾尾主要食材:虾尾,蒜,姜,料酒,胡椒粉,蚝油具体制作步骤:第一:首先将虾尾自然解冻,大约3-4小时,这样自然解冻的虾尾吃起来口感更好,然后将虾尾多冲洗几遍,清洗干净,将虾尾上面**的去掉,这样做2024-09-08
- 乌鲁木齐红山公园,虽然不大,但值得一去!他有 历史 、有文化,是乌鲁木齐地标性去处。海拔910.6米的红山公园走进红山公园,抬头你会看到一条暗红色的山体,巨龙般东西横卧在市中心,它就是乌鲁木齐的标志和2024-09-08
- 1、一锅出“一锅出”,很奇怪的名字,原来就是“主菜和主食放在一起上桌”的意思。锅里又炖菜又烀饼子,菜炖在锅底,饼子贴在锅边。用料十分丰富,味道也一样,是一道朴实、简单的乡土菜。食材丰富,搭配主食。2、2024-09-08
- 在家能吃上一些新鲜蔬菜,随吃随摘,健康又绿色是一件非常开心的事情,只要将种子、花盆、土壤准备好就可以了!那么哪些蔬菜适合在阳台上种呢?今天小叶就来给大家分享一波耐寒蔬菜,种在阳台上不仅不生虫而且还长得2024-09-08
- 8月的海拉尔有什么好吃?夏日的海拉尔,总少不了著名的美食——呼伦贝尔土特产羊肉火锅。在海拉尔的大街小巷里,到处都可以看到各具特色的羊肉火锅店。那味道简直就是香气十足,入口即化。不少人都感叹:“海拉尔的2024-09-08
- 1. 将大骨头洗净,浸水二小时,倒掉血水。2. 把所有原料放入锅里,加水没过骨头,大火烧开后,小火慢炖一小时左右,注意别烧干。1.把骨头切成小块泡进清水里,中间多换几次水,这样做的时候就不用焯了。2.2024-09-08
最新评论