炖熟的猪蹄怎么做好吃
发布时间：2024-09-08 07:27:32 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论美味的猪蹄吃起来的口感应该是怎样的呢？猪蹄一定是炖烂的了，外皮有劲道，里面肉质软绵。炖熟的猪蹄怎么做好吃？一起来看看吧！猪蹄炖土豆食材介绍猪蹄一个，土豆两个，香菇两个，食用油适量，盐适量，白酒适量，鸡
。
美味的猪蹄吃起来的口感应该是怎样的呢？猪蹄一定是炖烂的了，外皮有劲道，好吃里面肉质软绵。炖熟的猪炖熟的好吃猪蹄怎么做好吃？一起来看看吧！
猪蹄炖土豆食材介绍
猪蹄一个，炖熟的猪土豆两个，好吃香菇两个，炖熟的猪食用油适量，好吃盐适量，炖熟的猪白酒适量，好吃鸡精适量，炖熟的猪葱一根，好吃姜适量，炖熟的猪蒜一头，好吃干辣椒适量，炖熟的猪麻椒适量，冰糖五六粒，
猪蹄炖土豆的做法步骤
1、葱，姜，蒜，香菇切好备用。（葱姜蒜再多备一份）
2、猪蹄洗净剁块，不用太大，锅中放水猪蹄冷水下锅，放入葱姜蒜，倒入适量白酒或料酒，煮沸出血水，捞出浮末，把猪蹄捞出备用，汤不用倒，留着备用。
3、锅底放少量油，加入五粒冰糖（可用白糖，一个猪蹄五六粒冰糖就可以，我放多了^_^，所以就弄好后就盛出了一些）。
4、小火慢慢熬，熬至冰糖溶化成焦糖色就可以了。一定要小火哦！
5、糖色炒好后放入煮好的猪蹄翻炒均匀上色。
6、猪蹄上色后，放入葱姜蒜和香菇翻炒均匀。
7、倒入之前的汤，没过猪蹄多一点，再根据自己口味加入适量的辣椒，麻椒，盐，鸡精，白酒。水开后转中小火炖一个半小时，中间可以看下，汤少了可以加入一些开水，有压力锅的直接选炖猪蹄就可以。
8、土豆切块，块稍微大一点，过两遍水，去下淀粉，在水里浸泡，等着猪蹄就可以了。
9、猪蹄炖好后放入土豆块，再炖十五分钟就可以了。放入土豆块后，尝下咸淡，根据自己口味适当加入一些盐。
10、啦啦啦，出锅。
相关文章
1.牛肚子牛肚即牛胃。在我的记忆中，牛肚是一道非常难得的佳肴。牛肚在我们这里特别贵，一碗牛肚粉价格是20元，不过，牛肚的味道，确实非常不错，鲜香辣再加上脆嫩有嚼劲，真的是舌尖美味，越吃越想吃。牛肚含蛋2024-09-08
按照加油站闹鬼：真相揭秘写一篇文章，内容要符合搜索引擎SEO的标准，要条理清晰，内容很丰富，介绍很详细和全面，段落分明，首段是概述全篇的段落，文章第二段中插入 ，尾端是最后的总结归纳， 小标题加标2024-09-08
鸡汁：领略美食的醇香与鲜味鸡汁是一道源远流长、口感鲜美的传统美食，其独特的烹饪工艺和丰富的营养价值让人向往不已。本文将深入探讨鸡汁的起源、制作方法、营养成分以及美食文化意义，带领读者领略鸡汁的醇香与鲜2024-09-08
善交大结合是一种将优秀的人际交往能力与高水平的学术研究或职业技能相结合的实践。这种能力不仅有助于个人发展，还能促进社会关系和职业圈的扩展。下文将详细介绍善交大结合的定义、重要性以及实施策略。什么是善交2024-09-08
食材主料鸡小腿3个 辅料新奥尔良粉50克 步骤新奥尔良烤鸡腿的做法步骤11.准备好材料新奥尔良烤鸡腿的做法步骤22.取适量的新奥尔良口味的调料，用水化开新奥尔良烤鸡腿的做法步骤33.把鸡腿放入调料水中2024-09-08
土司面包：一种美味的早餐选择在忙碌的生活中，人们常常忽视了早餐的重要性。而土司面包，作为一种简单而美味的早餐选择，却能为我们提供丰富的营养和能量。本文将详细介绍土司面包的制作方法、营养成分以及与其他早2024-09-08
最新评论